酿辣椒

准备工作

用橄榄油轻炒洋葱和大蒜，然后加入肉。用木叉子搅拌，使肉末松散并充分煮熟。

肉煮熟松散后，加入切碎的欧芹、牛至、番茄浓缩汁、盐和胡椒粉，不断搅拌。再煮 20 分钟并搅拌。如果肉干得太多，可以加一点酒或水。

另外，将磨碎的面包和奶酪混合，加入碎肉中。搅拌均匀。

洗净辣椒，切去顶部。去掉籽和白色部分。在辣椒中塞入肉馅，平均分配给 4 个辣椒。

在辣椒上覆盖一片马苏里拉奶酪，然后放在烤盘上。

预热烤箱，烤热后放入辣椒。

 用中火煎 20 分钟。

配沙拉食用。