替代面包

准备工作

将黑麦、全麦等不同品种的面粉和亚麻籽粉放在一个碗里。

加热水。加入新鲜酵母并溶解。

将水逐渐加入面粉混合物中，揉至面团脱离碗面，质地柔软。盖上盆盖，让面团醒发 3 个小时左右（直到面团大约长到两倍大）。

在等待意大利面烹煮的同时，准备其余的香料。将红枣去核，与核桃一起用切碎机切碎。

约 3 小时后检查面团。加入红枣和核桃的混合物，再次揉面。

将烤箱预热至适中温度，约^{1700 摄氏度}。

将面包放入烤箱烘烤约 15 至 20 分钟。

烤熟后，从烤箱中取出，晾凉后切成薄片。