Strudel de Maçã

124.4 kcal  

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180 0C.

Lave as maçãs, descasque-as, retire-lhes o caroço e corte-as em pequenos pedaços. Reserve num recipiente.

Introduza numa picadora as tâmaras, os alperces, as amêndoas e as nozes e triture. Junte a mistura de frutos à maçã.

Adicione o sumo e a raspa do limão e a canela em pó. Envolva os ingredientes e deixe repousar enquanto prepara a folha de arroz.

Disponha água quente num recipiente (de largura superior à dimensão da folha de arroz) e mergulhe as folhas de arroz, individualmente, para amolecerem. Escorra-as e retire o excesso de água com o auxílio de um pano.

Forre um tabuleiro com 1 folha de papel vegetal, disponha as folhas de arroz e recheie com a mistura de frutos preparada anteriormente. Pincele com ovo previamente batido.

Coloque no forno para cozinhar durante aproximadamente 20 minutos.

Retire do forno, polvilhe com canela e sirva.