Подготовка
Разогрейте духовку до 180 0C.
Вымойте яблоки, очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Отложите в сторону в миске.
Поместите финики, абрикосы, миндаль и грецкие орехи в блендер и измельчите. Добавьте фруктовую смесь к яблоку.
Добавьте лимонный сок и цедру, а также порошок корицы. Смешайте ингредиенты вместе и оставьте постоять, пока готовится рисовый лист.
Налейте горячую воду в миску (шире, чем размер рисового листа) и погрузите в нее рисовые листы по отдельности, чтобы размягчить их. Слейте воду и удалите излишки воды салфеткой.
Застелите противень 1 листом жиронепроницаемой бумаги, выложите листья риса и заполните их фруктовой смесью, приготовленной ранее. Смажьте взбитым яйцом.
Поставьте в духовку и готовьте около 20 минут.
Выньте из духовки, посыпьте корицей и подавайте.
