Gomas

237.2 kcal  

Preparação

Disponha num tacho o sumo de fruta e o mel. Misture e aqueça em lume brando.

Quando levantar fervura, acrescente os folocos de ágar-ágar e mexa com um batedor de varas de arame, durante cerca de cinco minutos, até que os flocos se dissolvam.

Retira do lume e acrescente a gelatina em pó. Mistura até que se dissolva.

Disponha o preparado numa forma de silicone para gomas, com o molde desejado, e leve ao frigorífico até estar solidificado, durante cerca de seis horas.

Desenforme e polvilhe a gosto com coco ralado e/ou raspa de citrinos.