Gaspacho de Morango

68 kcal  

Preparação

Prepare os hortofrutícolas. Lave muito bem os ingredientes.

Retire a rama aos morangos, pele os tomates e remova-lhes as grainhas, descasque e corte em pequenos pedaços as maçãs e o pepino. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.

Tempere acrescentando um fio de vinagre e de azeite, uma pitada de sal e triture, durante alguns segundos, até obter uma consistência cremosa. Se sentir necessidade acrescente um pouco de água.

Disponha em taças e, se desejar, decore com umas folhas de manjericão, previamente lavadas. Sirva bem fresco e, se for do seu agrado com acrescente uns cubos de gelo.