准备工作
将藜麦放入锅中，加入两倍量的开水。煮约 12 分钟。
将馅料洗净并切成细条，生菜和大虾除外（单独放在一边）。
将一张米饭在温水中泡软。将其平铺在平面上，上面铺上一些生菜叶，中间放上大虾、牛油果和芒果条。将其卷起，按压成卷。用锋利的刀切成小块，约四厘米长。在上面放上萝卜片，撒上几粒藜麦。重复上述步骤，根据口味选择馅料配料。
将紫菜切成长约 10.5 厘米、宽约 9.5 厘米的长方形。将其放在竹垫上，粗糙的一面朝上。将一小部分藜麦铺在紫菜上，这样就有了薄薄的一层。一端留出约 2 厘米，另一端留出 0.5 厘米。在卷纸的中央，根据口味放上几条为馅料准备的配料。卷起寿司卷，切成 4 块，然后用不同的组合（鳕鱼和芒果；三文鱼和黄瓜；大虾和金枪鱼；三文鱼和鳄梨；金枪鱼和生菜）重复上述步骤。
将酱油放入碗中，挤入一个柠檬和一个橙子的汁，并加入清酒。蘸着酱汁立即食用
