准备工作
将开心果放入一碗水中，浸泡约 15 分钟。将开心果的皮去掉，放在一边。
在电热锅中融化巧克力。加入椰子糖并搅拌。稍待冷却。
牛油果去皮切碎。用手动搅拌机将牛油果捣碎。加入巧克力混合物，搅拌均匀，使所有成分混合在一起，形成光滑的奶油。
将开心果磨碎，加入混合物中，然后将所有配料混合在一起。
将混合物放在一张撒有椰蓉的不粘烘焙纸上，然后做成卷状。放入冰箱冷藏至少 12 小时，直至变硬。冷食或在室温下食用。
小贴士
为了增加甜味，我们撒上了椰蓉，椰蓉的营养成分要比精制糖丰富得多。
一份这种腊肠的热量比原来的食谱少 12.5 千卡，蛋白质多 2.2 克，脂肪多 7.2 克，碳水化合物少 19.9 克。
