准备工作
将明胶片在一碗冷水中浸泡约 5 分钟。
在碗中加入酸奶、杏仁糖浆、奇亚籽，刮出香草豆荚内壁，然后将所有配料混合在一起。
同时，沥干明胶叶，放在一边。将水稍微加热，然后加入明胶，使其完全溶解。将明胶加入酸奶混合物中搅拌。
将混合物倒入单独的布丁模具中，冷藏至凝固。
准备酱汁：将浆果放入平底锅中（预留约 50 克）并压碎。加入柠檬皮调味、切碎的新鲜薄荷叶和水，将所有配料混合在一起。用小火煮约 5 分钟（经常搅拌），直至汤汁变稠。用手动搅拌器搅拌，直至酱汁顺滑，然后晾凉。
将帕纳科塔与酱汁一起上桌，并用剩余的浆果点缀。
