准备工作
准备蔬菜。将韭菜、洋葱和大蒜洗净、去皮并切成小块。将韭菜蒸熟。在等待蒸熟的同时，准备蘑菇。在不粘锅中加热洋葱、大蒜和橄榄油。加入蘑菇、葡萄酒和月桂叶，煮约 10 分钟。蘑菇煮好后，去掉月桂叶，用绞肉机切碎。
用绞肉机将海参切碎。
将蘑菇混合物、西坦和韭菜放入碗中。加入打散的鸡蛋和酱油，最后加入胡椒粉调味。揉匀。
使用汉堡成型工具，利用之前的准备工作制作汉堡。
用不粘锅烹制汉堡。
将每个汉堡放在一片面包上，上面放上蔬菜，尤其是生菜、西红柿和黄瓜。如果需要，最后放 1 个橄榄，并撒上牛至调味。
注：您可以将汉堡冷冻保存，这样既可以快速烹制，又能保证其感官特性。
