森林水果果酱

准备工作

在碗中加入约 0.5 毫升温水软化明胶叶。

同时，将酸奶放入碗中，用打蛋器搅打成奶油状。

沥干明胶叶，将水烧开。再次加入明胶，确保明胶完全溶解。

将明胶混合物与酸奶混合。将混合物分散到各个碗中备用。

另外，用大量清水洗净红色浆果。预留约 50 克。用手动搅拌机将剩余的红浆果搅拌成光滑的混合物。将混合物倒入碗中，并用之前预留的整粒浆果点缀。

冷藏至少 4 小时，冰镇后食用。