Preparação
Amoleça as folhas de gelatina num recipiente com cerca de 0,5 cl de água morna.
Entretanto, disponha os iogurtes numa tigela e bata-os para obter uma consistência cremosa.
Escorra as folhas de gelatina e leve a ferver a água. Adicione-a novamente à gelatina, com o intuito de dissolvê-la totalmente.
Envolva o preparado de gelatina no iogurte. Distribua a mistura por taças individuais e reserve.
À parte, lave em água abundante os frutos vermelhos. Reserve cerca de 50g. Com o auxílio de uma varinha mágica, triture os restantes frutos vermelhos, de modo a obter um preparado homogéneo. Distribua-o pelas taças e guarneça com os frutos vermelhos inteiros que reservou anteriormente.
Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 4 horas e sirva fresco.
