Préparation
Ramollir les feuilles de gélatine dans un bol avec environ 0,5 cl d'eau chaude.
Pendant ce temps, mettre le yaourt dans un bol et le battre pour obtenir une consistance crémeuse.
Égoutter les feuilles de gélatine et porter l'eau à ébullition. L'ajouter à nouveau à la gélatine en veillant à ce qu'elle soit complètement dissoute.
Mélanger le mélange de gélatine avec le yaourt. Répartir le mélange dans des bols individuels et réserver.
Séparément, laver les baies rouges à grande eau. En réserver environ 50 g. Mixer le reste des fruits rouges à l'aide d'un mixeur plongeant pour obtenir un mélange homogène. Répartissez dans des bols et décorez avec les baies entières que vous avez mises de côté plus tôt.
Réfrigérer pendant au moins 4 heures et servir frais.
