准备工作
将胡萝卜放入锅中煮沸。沥干水，用手动搅拌机搅碎。加入半个橙子的汁，搅拌均匀。
将米粉和椰子糖放入碗中。将原料混合在一起，在中间开一个洞，放入鸡蛋、橄榄油、橙皮、酵母和胡萝卜泥，搅拌均匀。最后加入黄原胶，搅拌均匀。
将烤箱预热至 180º C。
在烤盘上铺一张防油纸，用一个带有光滑喷嘴的裱花袋，将面团分成小块。必要时，用手指捏成球状。
烘烤 30 分钟。之后，将丸子从烤箱中取出，晾凉。然后将其对半切开，填入橙子果酱（每个球约一汤匙果酱），最后撒上椰蓉。
小贴士
如果您喜欢，也可以用不加糖的草莓酱代替橙酱。在这种情况下，我们选择用橙子果酱来填充我们的柏林球，从而实现了口味的完美结合。
我们选择的果酱不添加糖（只含有水果中天然存在的糖），也不含人工甜味剂。我们还选择用烤箱烘烤柏林派，从而降低了脂肪含量和热量值。与不含奶油的传统柏林啤酒相比，我们的柏林啤酒的蛋白质含量减少了约 3.9 克，脂肪含量减少了 23.2 克，碳水化合物含量减少了 17.3 克，热量减少了 272.9 卡路里。
一个单位约含 269.8 卡路里、6.1 克脂肪、5.3 克蛋白质和 42.1 克碳水化合物。
成分
制作面团 ：
- 糙米粉 100 克
- 椰子糖 50 克
- 胡萝卜 230 克
- 橙子（皮和汁） 1/2大个
- 特级初榨橄榄油 1 汤匙
- 鸡蛋 1 大个
- 酵母 1 茶匙
- 黄原胶 2 茶匙
- 椰蓉 30 克
馅料
- 无添加糖的橙子果酱 60 克
