Salmão com molho de Manga

322 kcal  

Preparação

Numa frigideira anti-aderente junte a soja, o gengibre, o pau de canela, o vinagre de arroz e o néctar de manga.

Deixe levantar fervura, baixe o lume e deixe cozinhar durante 15 minutos.

Grelhe o salmão durante 8 minutos.

Coloque numa taça coloque os espinafres, a pêra laminada e os rebentos de soja.

Misture numa tigela o gengibre, o vinagre de arroz, o óleo de sésamo e o sumo de laranja.

Adicione este molho à salada.

No prato coloque a posta de salmão, o molho de manga sobre o salmão e ao lado a salada temperada.