Rolinhos de verão

91 kcal  

Preparação

Coza as ovas em água fervente temperada com sal, escorra-as e deixe arrefecer.

Triture o requeijão num copo misturador até obter um creme com uma textura homogénea.

Pique as ovas, envolva no requeijão e tempere com pimenta, a gosto.

Triture grosseiramente a manga e adicione ao preparado anterior.

Passe as folhas de arroz por água quente, para amolecerem.

Dobre as folhas ao meio, coloque o preparado que confecionou sobre cada folha, adicione os poejos picados e enrole formando um rolo. Corte cada rolo ao meio.

Decore com algumas folhas de poejo e sirva fresco.