Подготовка
Отварите икру в кипящей подсоленной воде, слейте воду и оставьте остывать.
Измельчите творог в блендере до получения крема с однородной текстурой.
Нарежьте икру, добавьте в творожный сыр и приправьте перцем по вкусу.
Крупно измельчите манго и добавьте к предыдущей смеси.
Промойте листья риса в горячей воде, чтобы размягчить их.
Сложите листья пополам, выложите на каждый лист приготовленную смесь, добавьте измельченный пеннироял и сверните в рулет. Разрежьте каждый рулет пополам.
Гарнируйте несколькими листьями пеннирояла и подавайте охлажденным.
