Preparação
Lave e corte os legumes da seguinte forma, cenouras e nabos ralados, cogumelos laminados e funcho em cubinhos.
Salteie os legumes numa caçarola com 1 colher de sopa de azeite.
Junte os grãos de coentros, o vinagre e deixar cozer lentamente cobrindo com tampa.
