Préparation
Laver et couper les légumes comme suit : carottes et navets râpés, champignons en tranches et fenouil en dés.
Faire sauter les légumes dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les graines de coriandre et le vinaigre et faire cuire lentement en couvrant avec un couvercle.
