Preparación
Lavar y cortar las verduras de la siguiente manera: zanahorias y nabos rallados, champiñones laminados e hinojo cortado en dados.
Saltear las verduras en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva.
Añadir las semillas de cilantro y el vinagre y cocer lentamente, tapando con una tapa.
