准备工作
将脱水水果切成小块，浸泡在波特酒中。搁置一旁。
将红薯洗净、去皮并煮熟。用手动搅拌机搅成泥状，待冷却至温热。
将杏仁粉和玉米淀粉筛入碗中。加入面包酵母和橙皮，搅拌均匀。
将红薯泥放入碗中，一边用打蛋器搅拌，一边逐渐加入鸡蛋、蜂蜜和杏仁露。加入肉桂、少许橙汁和一小撮盐调味，然后将所有配料混合在一起。逐渐加入面粉混合物，将所有配料搅拌均匀。最后，加入沥干水分的干果，搅拌均匀。
在碗上盖上不粘薄膜，用布盖住，让面团静置约 1 小时 30 分钟。
将烤箱预热至2000 摄氏度。
静置一段时间后，将面糊放在铺有临时油纸的烤盘上（应捏住油纸的边缘，就像捏圆一样，以防蛋糕面糊散开），并在中心开一个洞（用一个圆形物体确保面糊不会粘在一起）。
在蛋糕上刷上蛋黄，用干果装饰。
将蛋糕放入烤箱，以中等温度（约1800 摄氏度）烘烤约 40-45 分钟，直至烤熟并呈金黄色。
烤熟后，从烤箱中取出，晾凉，撒上椰蓉。
备注
为了让准备过程更简单，如果您愿意，可以将蛋糕放在中间有孔的可移动锡罐中烘烤。
在制作这款食谱时，您可以根据个人口味选择其他类型的干果。不过，您必须确保它们是天然的，没有添加糖和盐。
