Подготовка
Разогрейте духовку до 190ºC.
Измельчите цветную капусту в мелкую крошку. Поместите в миску и готовьте в микроволновой печи в течение 5 минут.
Добавьте 100 г сыра. Перемешивайте, пока сыр не расплавится. Добавьте яйцо и снова перемешайте, пока смесь не станет гладкой.
Приправьте солью, перцем и мускатным орехом, доведите до кипения и варите пасту в течение 3 минут, постоянно помешивая.
Смажьте круглую форму оливковым маслом и выложите смесь из цветной капусты, пока она не покроет дно и не станет тонким слоем. Выпекайте в течение 20-25 минут.
Для начинки отварите оставшиеся яйца. Используйте проволочную корзину и одновременно готовьте брокколи на пару.
Обжарьте креветки в сковороде со столовой ложкой оливкового масла. Приправьте солью, перцем и орегано и тушите в течение 10 минут.
Вымойте помидоры, снимите с них кожицу и удалите семена. Нарежьте их, добавьте столовую ложку оливкового масла, приправьте солью и перцем и взбейте до получения кремообразного соуса. Доведите до кипения и варите около 5 минут. Отложите в сторону.
Выньте пасту с цветной капустой из духовки и покройте томатным соусом. Добавьте креветки, яйца и брокколи, порезанные на мелкие кусочки. Добавьте оставшийся сыр и посыпьте орегано.
Поставьте обратно в духовку на функцию гриля примерно на 10 минут (пока сыр не расплавится).
