Puré de Castanha e Maçã

194.3 kcal  

Preparação

Coza as castanhas em água fervente temperada com uma pitada de sal durante cerca de 20-25 minutos.

Lave, descasque e corte a maçã em pequenos pedaços. Numa frigideira anti-aderente disponha a maçã, polvilhe com canela e cubra com água. Deixe levantar fervura e depois cozinhe em lume moderado durante cerca de 10 minutos.

Quando ambos os preparados estiverem cozidos, escorra muito bem e misture os ingredientes numa panela. Adicione o leite de amêndoa e triture, com o auxílio de uma varinha mágica, até obter um creme homogéneo e volumoso. Polvilhe com canela e sirva.