Preparación
Cocer las castañas en agua hirviendo sazonada con una pizca de sal durante unos 20-25 minutos.
Lavar, pelar y cortar la manzana en trozos pequeños. Colocar la manzana en una sartén antiadherente, espolvorear con canela y cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocer a fuego moderado durante unos 10 minutos.
Cuando ambas preparaciones estén cocidas, escúrrelas bien y mezcla los ingredientes en un cazo. Añadir la leche de almendras y batir con una batidora de mano hasta obtener una crema homogénea y sin grumos. Espolvorear con canela y servir.
