Préparation
Mettre la dinde dans un sac avec le jus de citron, le zeste entier, l'ail écrasé, le romarin, le sel et le poivre.
Frottez bien la dinde, fermez le sac et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Pour la sauce verte, mélanger tous les ingrédients dans un bol et placer au réfrigérateur pendant une journée, sortir 30 minutes avant de servir.
Bien chauffer le gril et griller la dinde en la laissant prendre.
Servir la dinde grillée avec la sauce verte.
