Réaliser quel type de graisse vous avez et pourquoi elle s'accumule dans cette zone peut être la clé pour s'en débarrasser. Découvrez comment obtenir un ventre plat.
Beaucoup de gens se demandent comment avoir un ventre plat. « Certaines personnes ont davantage de cellules adipeuses localisées dans la région abdominale et ont donc tendance à prendre du poids plus facilement dans cette partie du corps », explique la professeure Teresa Branco au magazine Prevenir. C’est la génétique qui en est responsable et, à cet égard, on ne peut rien y faire. Ce sont les hommes qui souffrent le plus de la dictature des gènes, « puisqu’ils possèdent davantage de cellules adipeuses dans cette région, tandis que les femmes ont généralement plus de cellules adipeuses au niveau des cuisses et des fesses », explique-t-elle, même si certaines femmes souffrent également d’un excès de volume au niveau de la taille. Pour tous, il existe des solutions. Identifier le type de graisse qui s’accumule dans la zone abdominale et les facteurs qui, outre la génétique, contribuent à ce volume constituent les premières étapes.
Bonnes graisses, mauvaises graisses
La graisse présente au niveau du ventre peut être de deux types : sous-cutanée ou viscérale. La graisse sous-cutanée, que l'on appelle « pneu », se situe entre la peau et le muscle ; elle est molle et difficile à éliminer. La graisse viscérale se trouve à l'intérieur de la cavité abdominale, près des viscères, créant un ventre proéminent, mais dur. C’est celle-ci qu’il faut particulièrement combattre, non seulement parce qu’elle affecte votre silhouette, mais « parce qu’elle influence négativement le fonctionnement des organes, les amenant à produire des substances de manière déséquilibrée », explique la professeure Teresa Branco. Heureusement, c’est aussi « la plus facile à éliminer, quelle que soit la stratégie utilisée », indique la directrice de l’Institut Teresa Branco.
Les causes
Si la génétique est le facteur principal de l'accumulation de graisse dans la région abdominale, d'autres facteurs contribuent à son apparition. S'il existe une prédisposition génétique, il faut aussi qu'il y ait un excès de consommation de calories pour que "la graisse s'accumule, qu'elle soit viscérale ou sous-cutanée", explique Teresa Branco. Un autre facteur à prendre en compte est l'âge, en raison de la diminution des hormones sexuelles, notamment chez les femmes proches de la ménopause : "Avec la diminution des œstrogènes, les femmes sont plus susceptibles d'accumuler de la graisse viscérale", explique la spécialiste. Enfin, "le manque d'exercice physique est un facteur déterminant dans l'apparition de la graisse abdominale", conclut-elle.
Si le gonflement de l'estomac est dû à une dilatation abdominale provoquée par un relâchement musculaire, évitez de manger trop vite afin de réduire la quantité d'air entrant dans l'estomac. Il faut également éviter de boire trop de liquide au moment des repas
Ventre de stress
S'il existe un facteur modifiable qui influence tout particulièrement l'accumulation de graisse viscérale, c'est bien le stress. « En situation de stress, l'organisme produit une hormone, le cortisol, qui, lorsqu'elle est présente en excès, peut entraîner une accumulation de graisse viscérale. Cela s'explique par le fait que les cellules de cette région du corps stockent plus efficacement l'énergie sous forme de graisse et sont également plus sensibles à l'action du cortisol », explique la professeure Teresa Branco, qui déconseille « la consommation de caféine et d'alcool, car elles surchargent les glandes qui produisent l'hormone du stress ».
Pneu à sucre
Si vous êtes amateur de sucreries et que vous avez de la graisse sous-cutanée au niveau de l'abdomen, sachez que mettre fin à cette addiction peut suffire à retrouver votre silhouette. « Les personnes qui présentent ce type de graisse ne métabolisent pas bien les glucides et doivent donc éviter tous les aliments riches en sucre, en farines raffinées et en amidons, car ces aliments provoquent une hausse de la glycémie et, par conséquent, une augmentation du taux d’insuline, ce qui envoie un signal indiquant qu’il faut stocker le sucre sous forme de graisse. Celle-ci s’accumule surtout là où les cellules sont les plus sensibles à l’action de l’insuline, c’est-à-dire au niveau de la zone abdominale », explique la professeure Teresa Branco. « La consommation de légumes, de viandes maigres et de poisson lors des repas principaux contribuera à réduire l’accumulation de graisse dans ces dépôts », précise Teresa Branco.
"Grâce à une analyse de sang visant à mesurer la courbe de la glycémie, un physiologiste spécialisé dans la gestion du poids peut comprendre comment l'organisme d'une personne métabolise les glucides et savoir lesquels sont les plus adaptés à ce profil"
Graisse ou ballonnements ? Faites le test
« Si c'est la graisse qui donne du volume au ventre, on peut saisir un pli au-dessus du muscle. Si votre problème est un gonflement, vous remarquerez une protubérance qui rend le ventre très dur, mais qu'on ne peut pas saisir », explique la professeure Teresa Branco.
Comment obtenir un ventre plat ?
En général, « les ballonnements sont dus à un dysfonctionnement et à une inflammation de l’intestin. Pour améliorer le transit intestinal, il faut adopter une alimentation saine : éviter les aliments qui provoquent des gaz et de l’inflammation – ceux qui contiennent du lactose, notamment le lait et la crème, qui provoquent davantage de flatulences et de ballonnements abdominaux ; les aliments contenant du gluten, chez les personnes sensibles à cette protéine, le café, l’alcool et le thé vert, qui peuvent provoquer une certaine inflammation intestinale, ainsi que les aliments riches en graisses et en sucres raffinés, comme la restauration rapide – et de prendre des probiotiques pour apporter à l’organisme les bactéries nécessaires à un intestin sain », explique la professeure Teresa Branco. On les trouve dans les yaourts et les fromages fermentés, mais ils sont également disponibles sous forme de compléments alimentaires. Et n’oubliez pas de boire de l’eau. L’eau, qui est l’un des meilleurs stimulants du transit intestinal, est un excellent allié pour réduire le volume du ventre.
Le rôle de l'exercice physique
Lorsque l'on souhaite perdre de la graisse, la pratique d'une activité physique peut aider, en particulier si l'on souhaite lutter contre la graisse viscérale, « car les cellules adipeuses situées dans cette région sont plus facilement métabolisées et stimulées par l'activité physique », explique la professeure Teresa Branco. En plus de favoriser un transit intestinal régulier grâce aux contractions abdominales qu’elle provoque, ce qui permet de lutter contre les ballonnements abdominaux, la pratique d’une activité physique aide également à tonifier les muscles de la région abdominale, ce qui est idéal en cas de distension abdominale, provoquée par exemple par la grossesse, et permet également de gérer le stress, responsable de l’augmentation de la graisse viscérale.
La formation la plus efficace
Il n'existe pas d'exercices spécifiques permettant de perdre de la graisse au niveau du ventre, car « on ne perd pas de graisse de manière localisée », explique la professeure Teresa Branco, qui recommande : « Il faut pratiquer des exercices qui nous aident à maigrir et, ce faisant, nous éliminons la graisse au niveau de la région abdominale, tout comme nous éliminons la graisse dans les autres parties du corps ». Les meilleurs exercices pour perdre du poids sont les exercices cardiovasculaires qui sollicitent la quasi-totalité du corps, « comme le tapis de course, le vélo d'appartement, la natation, la course à pied et la marche, à condition que l'effort soit intense. D'autre part, les exercices ciblés et la musculation sont également importants, car ils nous aident à gagner en masse musculaire, ce qui accélère le métabolisme et permet de brûler davantage de graisse », explique-t-elle. L’idéal est d’associer des exercices cardiovasculaires à la musculation pour obtenir les meilleurs résultats. Quant aux exercices abdominaux, ils ne peuvent être utiles « qu’en cas de protubérance abdominale due à un relâchement musculaire (comme pendant la grossesse). Dans ce cas, les exercices abdominaux aident à tonifier ce muscle et, par conséquent, à perdre un peu de volume dans cette région, mais pas à perdre spécifiquement de la graisse à cet endroit.
Menu anti-ventre : comment obtenir un ventre plat ?
Si vous voulez perdre du poids au niveau du ventre, il y a certains aliments à éviter et d'autres à inclure dans vos repas. Attention :
Éviter
Les sucreries, les boissons sucrées, les farines transformées, les féculents et les aliments contenant du gluten, la caféine et l'alcool.
Modéré
Glucides (pommes de terre, riz, pâtes), aliments contenant des fibres, lait et produits laitiers.
Manger
Viandes maigres, poissons et légumes.
