Saber qué tipo de grasa tienes y por qué se acumula en esta zona puede ser la clave para deshacerte de ella. Descubre cómo conseguir un vientre plano.
Muchas personas se preguntan cómo conseguir un vientre plano. «Algunas personas tienen más células adiposas localizadas en la región abdominal y, por eso, tienden a engordar con mayor facilidad en esta zona del cuerpo», explica la profesora Teresa Branco a la revista Prevenir. La culpa es de la genética y, en ese sentido, no hay nada que se pueda hacer. Los hombres son quienes más sufren la «dictadura de los genes», «ya que tienen más células adiposas en esta región, mientras que las mujeres suelen tener más células adiposas en la zona de los muslos y los glúteos», explica, aunque algunas mujeres también sufren un exceso de volumen en la cintura. Para todos ellos, hay soluciones. Identificar el tipo de grasa que se acumula en la zona abdominal y los factores que, junto con la genética, contribuyen a ese volumen son los primeros pasos.
Grasa buena, grasa mala
La grasa presente en el abdomen puede ser de dos tipos: subcutánea o visceral. La grasa subcutánea, lo que se conoce como «michelines», se encuentra entre la piel y el músculo, es blanda y difícil de eliminar. La grasa visceral se localiza dentro de la cavidad abdominal, junto a las vísceras, creando un abdomen prominente, pero duro. Esta última debe combatirse especialmente, no solo porque afecta a la silueta, sino «porque influye negativamente en el funcionamiento de los órganos, lo que les lleva a producir sustancias de forma desequilibrada», explica la profesora Teresa Branco. Afortunadamente, también es «la más fácil de eliminar, independientemente de la estrategia utilizada», señala la directora del Instituto Teresa Branco.
Las causas
Aunque la genética es el principal factor de acumulación de grasa en la región abdominal, hay otros que contribuyen a su aparición. Si existe una predisposición genética, también debe haber un consumo excesivo de calorías para que "se acumule la grasa, que puede ser visceral o subcutánea", explica Teresa Branco. Otro factor a tener en cuenta es la edad, debido a la disminución de las hormonas sexuales, sobre todo en el caso de las mujeres que se acercan a la menopausia: "Con la disminución de estrógenos, las mujeres son más propensas a acumular grasa visceral", afirma la especialista. Por último, "la falta de ejercicio físico es un factor determinante en la aparición de grasa en la zona abdominal", concluye.
Si el abultamiento del estómago se debe a la dilatación abdominal causada por la relajación muscular, evite comer demasiado deprisa para reducir la cantidad de aire que entra en el estómago. También debe evitar beber demasiado líquido durante las comidas.
Barriga de estrés
Si hay un factor modificable que influye, sobre todo, en la acumulación de grasa visceral, ese factor es el estrés. «Cuando estamos estresados, el organismo produce una hormona, el cortisol, que, en exceso, puede provocar la acumulación de grasa visceral. Esto ocurre porque las células de esa región del cuerpo almacenan energía de forma más eficaz en forma de grasa y también son más sensibles a la acción del cortisol», explica la profesora Teresa Branco, quien desaconseja «el consumo de cafeína y alcohol, ya que sobrecargan las glándulas que producen la hormona del estrés».
Neumático de azúcar
Si te encantan los dulces y tienes grasa subcutánea abdominal, debes saber que dejar ese hábito puede ser suficiente para recuperar la silueta. «Quien tiene este tipo de grasa no metaboliza bien los hidratos de carbono y, por eso, debe evitar todos los alimentos ricos en azúcar, harinas procesadas y almidones, ya que estos alimentos provocan un aumento del azúcar en sangre y, en consecuencia, un aumento de la insulina, lo que envía una señal de que es necesario almacenar azúcar en forma de grasa. Esta se acumula, sobre todo, donde las células son más sensibles a la acción de la insulina: la zona abdominal», explica la profesora Teresa Branco. «El consumo de verduras, carnes magras y pescado en las comidas principales contribuirá a reducir la acumulación de grasa en estos depósitos», señala Teresa Branco.
"A través de un análisis de sangre para medir la curva de glucosa en sangre, un fisiólogo de control de peso puede entender cómo metaboliza el cuerpo de una persona los hidratos de carbono y saber cuáles son los mejores para ese perfil"
¿Grasa o hinchazón? Haz la prueba
«Si es la grasa la que da volumen al abdomen, habrá un pliegue que se pueda agarrar por encima del músculo. Si tu problema es la hinchazón, notarás una protuberancia que hace que el abdomen esté muy duro, pero que no se puede agarrar», explica la profesora Teresa Branco.
¿Cómo se consigue un vientre plano?
Por lo general, «la hinchazón se debe a un mal funcionamiento y a la inflamación del intestino. Para mejorar el tránsito intestinal, es necesario llevar una alimentación saludable: evitar los alimentos que provoquen gases e inflamación —los que contienen lactosa, en particular la leche y la nata, que provocan mayor flatulencia e hinchazón abdominal—; los alimentos con gluten, en personas sensibles a esta proteína, el café, el alcohol y el té verde, que pueden provocar algún tipo de inflamación en los intestinos, además de aquellos ricos en grasas y azúcares procesados, como la comida rápida —y tomar probióticos para proporcionar al organismo las bacterias necesarias para un intestino sano», aclara la profesora Teresa Branco. Estos se encuentran en los yogures y los quesos fermentados, pero también están disponibles en forma de complemento alimenticio. Y no te olvides de beber agua. Al ser uno de los mejores estimulantes del tránsito intestinal, el agua es un excelente aliado para reducir el volumen del vientre.
El papel del ejercicio físico
Cuando se quiere perder grasa, la práctica de ejercicio físico puede ayudar, sobre todo si se pretende combatir la grasa visceral, «ya que las células grasas localizadas en esta zona se metabolizan y se estimulan más fácilmente con la actividad física», explica la profesora Teresa Branco. Además de favorecer un tránsito intestinal regular, gracias a las contracciones abdominales que provoca, lo que combate la hinchazón abdominal, la práctica de ejercicio físico también ayuda a tonificar los músculos de la zona abdominal, lo cual es ideal en caso de distensión abdominal, por ejemplo, provocada por el embarazo, y también a controlar el estrés, responsable del aumento de la grasa visceral.
La formación más eficaz
No existen ejercicios específicos que nos hagan perder grasa abdominal, ya que «no se pierde grasa de forma localizada», explica la profesora Teresa Branco, quien recomienda: «Debemos realizar ejercicio que nos ayude a adelgazar y, con ello, eliminaremos la grasa de la zona abdominal, del mismo modo que eliminamos la grasa de otras partes del cuerpo». Los mejores ejercicios para perder peso son los cardiovasculares que involucran a casi todo el cuerpo, «como la cinta de correr, la bicicleta estática, la natación, correr y caminar, siempre que el esfuerzo sea intenso. Por otro lado, los ejercicios localizados y de musculación también son importantes, ya que nos ayudan a ganar masa muscular, lo que hace que el metabolismo aumente y queme más grasa», explica. Lo ideal es combinar ejercicios cardiovasculares con musculación para obtener los mejores resultados. En cuanto a los ejercicios abdominales, solo pueden ayudar «si hay una protuberancia abdominal causada por una flacidez muscular (como durante el embarazo). En este caso, los ejercicios abdominales ayudan a tonificar ese músculo y, por lo tanto, a perder algo de volumen en esta zona, pero no a perder grasa específicamente en ella».
Menú antibarriga: cómo conseguir un vientre plano
Si quieres perder peso en la zona del vientre, hay ciertos alimentos que debes evitar y otros que debes incluir en tus comidas. Toma nota:
Evite
Dulces, bebidas azucaradas, harinas procesadas, almidones y alimentos que contienen gluten, cafeína y alcohol.
Moderado
Hidratos de carbono (patatas, arroz, pasta), alimentos con fibra, leche y productos lácteos.
Come
Carnes magras, pescado y verduras.
