Saber qué tipo de grasa tienes y por qué se acumula en esta zona puede ser la clave para deshacerte de ella. Descubre cómo conseguir un vientre plano.
Muchas personas se preguntan cómo conseguir un vientre plano. "Algunas personas tienen más células grasas localizadas en la región abdominal y, por lo tanto, tienden a engordar más fácilmente en esta zona del cuerpo", explica Teresa Branco a la Revista Prevenir. La culpa es de la genética y no hay nada que hacer. Los hombres son los que más sufren la dictadura de los genes, "ya que tienen más células grasas en esta zona, mientras que las mujeres suelen tener más células grasas en los muslos y las nalgas", explica, aunque algunas mujeres también sufren exceso de volumen alrededor de la cintura. Para todos ellos hay soluciones. Identificar el tipo de grasa que se acumula en la zona abdominal y los factores que, junto con la genética, contribuyen a ese volumen son los primeros pasos.
Grasa buena, grasa mala
Existen dos tipos de grasa abdominal: subcutánea o visceral. La grasa subcutánea, el llamado "neumático", se encuentra entre la piel y el músculo, es blanda y difícil de eliminar. La grasa visceral se localiza en el interior de la cavidad abdominal, junto a las vísceras, creando un vientre prominente pero duro. Hay que combatirla especialmente no sólo porque afecta a la silueta, sino "porque influye negativamente en el funcionamiento de los órganos, haciendo que produzcan sustancias de forma desequilibrada", explica Teresa Branco. Afortunadamente, también es "la más fácil de eliminar, independientemente de la estrategia utilizada", afirma la directora del Instituto Teresa Branco.
Las causas
Aunque la genética es el principal factor de acumulación de grasa en la región abdominal, hay otros que contribuyen a su aparición. Si existe una predisposición genética, también debe haber un consumo excesivo de calorías para que "se acumule la grasa, que puede ser visceral o subcutánea", explica Teresa Branco. Otro factor a tener en cuenta es la edad, debido a la disminución de las hormonas sexuales, sobre todo en el caso de las mujeres que se acercan a la menopausia: "Con la disminución de estrógenos, las mujeres son más propensas a acumular grasa visceral", afirma la especialista. Por último, "la falta de ejercicio físico es un factor determinante en la aparición de grasa en la zona abdominal", concluye.
Si el abultamiento del estómago se debe a la dilatación abdominal causada por la relajación muscular, evite comer demasiado deprisa para reducir la cantidad de aire que entra en el estómago. También debe evitar beber demasiado líquido durante las comidas.
Barriga de estrés
Si hay un factor modificable que influye especialmente en la acumulación de grasa visceral, ése es el estrés. "En situaciones de estrés, el organismo produce una hormona, el cortisol, que, en exceso, puede provocar la acumulación de grasa visceral. Esto ocurre porque las células de esta zona del cuerpo son más eficientes a la hora de almacenar energía en forma de grasa y también son más sensibles a la acción del cortisol", explica Teresa Branco, que desaconseja "el consumo de cafeína y alcohol, ya que sobrecargan las glándulas que producen la hormona del estrés".
Neumático de azúcar
Si eres un fanático de los dulces y tienes grasa abdominal subcutánea, debes saber que abandonar el hábito podría ser suficiente para recuperar tu figura. "Quienes tienen este tipo de grasa no metabolizan bien los hidratos de carbono, por lo que deben evitar todos los alimentos ricos en azúcar, harinas procesadas y almidones, ya que estos alimentos favorecen un aumento del azúcar en sangre y, en consecuencia, de la insulina, enviando la señal de que hay que almacenar azúcar en forma de grasa. Ésta se acumula principalmente donde las células son más sensibles a la acción de la insulina, la zona abdominal", explica Teresa Branco. "Comer verduras, carnes magras y pescado en las comidas principales ayudará a reducir la acumulación de grasa en estos depósitos", afirma Teresa Branco.
"A través de un análisis de sangre para medir la curva de glucosa en sangre, un fisiólogo de control de peso puede entender cómo metaboliza el cuerpo de una persona los hidratos de carbono y saber cuáles son los mejores para ese perfil"
¿Grasa o hinchazón? Haz la prueba
"Si es grasa lo que te está dando volumen a la barriga, habrá un pliegue al que podrás agarrarte por encima del músculo. Si tu problema es la hinchazón, notarás una prominencia que te endurece mucho el vientre, pero a la que no te puedes agarrar", explica Teresa Branco.
¿Cómo se consigue un vientre plano?
En general, "la hinchazón se debe a un mal funcionamiento del intestino y a la inflamación. Para mejorar el tránsito intestinal, hay que comer sano: evitar los alimentos que causan gases e inflamación -los que contienen lactosa, como la leche y la nata, que provocan mayor flatulencia e hinchazón abdominal; los que contienen gluten, para las personas sensibles a esta proteína, el café, el alcohol y el té verde, que pueden causar algún tipo de inflamación en el intestino, así como los ricos en grasas y azúcares procesados, como la comida rápida- y tomar probióticos para aportar al organismo las bacterias necesarias para un intestino sano", explica Teresa Branco. Están presentes en yogures y quesos fermentados, pero también en forma de suplementos. Y no olvides beber agua. Como uno de los mejores promotores del tránsito intestinal, el agua es un excelente aliado para perder grasa abdominal.
El papel del ejercicio físico
Cuando se quiere perder grasa, el ejercicio puede ayudar, sobre todo si se quiere combatir la grasa visceral, "ya que las células adiposas localizadas en esta región se metabolizan y estimulan más fácilmente con la actividad física", explica Teresa Branco. Además de favorecer un tránsito intestinal regular, debido a las contracciones abdominales que provoca, combatiendo la hinchazón abdominal, el ejercicio también ayuda a tonificar los músculos de la región abdominal, ideal en caso de distensión abdominal, por ejemplo, causada por el embarazo, y también a controlar el estrés, responsable del aumento de la grasa visceral.
La formación más eficaz
No hay ejercicios específicos que nos hagan perder grasa de la barriga, porque "no perdemos grasa de forma localizada", explica Teresa Branco, que recomienda: "Debemos hacer ejercicios que nos ayuden a perder peso y así eliminar grasa en la zona abdominal, igual que eliminamos grasa en otras zonas del cuerpo". Los mejores ejercicios para adelgazar son los cardiovasculares que implican a casi todo el cuerpo, "como la cinta de correr, el ciclismo, la natación, correr y caminar, siempre que se realice un esfuerzo intenso". Por otro lado, los ejercicios localizados y el entrenamiento con pesas también son importantes, ya que nos ayudan a ganar masa muscular, lo que hace que el metabolismo aumente y se queme más grasa", explica. Lo ideal es combinar los ejercicios cardiovasculares con el entrenamiento con pesas para obtener los mejores resultados. Los ejercicios abdominales sólo pueden ayudar "si hay una prominencia abdominal causada por la relajación muscular (como en el embarazo). En este caso, los ejercicios abdominales ayudan a tonificar este músculo y, por tanto, a perder algo de volumen en esta zona, pero no a perder grasa específicamente en ella".
Menú antibarriga: cómo conseguir un vientre plano
Si quieres perder peso en la zona del vientre, hay ciertos alimentos que debes evitar y otros que debes incluir en tus comidas. Toma nota:
Evite
Dulces, bebidas azucaradas, harinas procesadas, almidones y alimentos que contienen gluten, cafeína y alcohol.
Moderado
Hidratos de carbono (patatas, arroz, pasta), alimentos con fibra, leche y productos lácteos.
Come
Carnes magras, pescado y verduras.
