什么是胰岛素？
胰岛素是胰腺分泌的一种激素，在控制食欲、体重、脂肪储存和胆固醇、炎症过程及其他功能方面发挥着重要作用。当这种激素失调时，更多的糖分就会集中在血液中并储存在组织中，如果不加以利用，就会导致脂肪堆积。
胰岛素抵抗和主要相关疾病
如今，随着精制食品和加工食品的大量食用，血液中的葡萄糖含量过高，胰腺意识到需要分泌更多的胰岛素来清除多余的葡萄糖，但由于细胞已经饱和，胰岛素受体关闭，分泌的胰岛素无法再发挥作用。结果，细胞中多余的葡萄糖没有转化为能量，全部转化为甘油三酯和内脏脂肪。 如果这个过程继续下去，除了血液中的胰岛素过剩外，糖分也会累积，我们就会患上一种叫做 2 型糖尿病的疾病，这是当今最常见的疾病之一。
因此，与人们普遍认为的相反，积聚在组织中的脂肪（即内脏脂肪）是由过量摄入碳水化合物和胰岛素抵抗引起的，而不是由过量摄入脂肪引起的。 因此，我们可以看到胰岛素在体重管理中的根本作用。葡萄糖代谢的反馈被改变，并促进了葡萄糖代谢：
- 脂肪在组织中堆积；
- 肥胖症
- 增加罹患心血管疾病和炎症性疾病的风险，如多囊卵巢、脂肪肝、关节炎、反复感染、免疫力低下和癌症；
- 第二型糖尿病
恶性循环：摄入的糖越多，就越想吃糖
食用加工食品会导致体内葡萄糖飙升，从而形成一种恶性循环，即我们的大脑会释放多巴胺，产生愉悦感，随之而来的是匮乏感和戒断感，导致再次食用高热量食品，使情绪性饥饿循环往复。
在这种情况下，有必要打破恶性循环，重新建立适当的新陈代谢，使身体能够利用储存的脂肪作为能量来源。一些策略，如食用低血糖指数的食物、增加两餐之间的间隔时间和/或实行间歇性禁食，有助于恢复新陈代谢平衡和体重管理。
胰岛素抵抗：有哪些症状？
与胰岛素抵抗有关的症状有很多，其中包括
- 减肥困难；
- 持续饥饿
- 疲倦（尤其是饭后）/疲劳；
- 关节疼痛
- 内分泌失调，如雌激素过多症和细胞性甲状腺功能减退症。
我们需要在疾病显现之前采取预防措施。为此，早期诊断至关重要，一些实验室检查也必不可少，例如：空腹血糖和胰岛素水平、血糖和胰岛素曲线、血脂概况、炎症指标（如超敏 CRP、纤维蛋白原、同型半胱氨酸）以及其他辅助检查。
控制胰岛素、血糖和体重的策略
除了均衡饮食外，运动在帮助身体利用储存的脂肪、提高胰岛素敏感性方面发挥着关键作用，而胰岛素敏感性又会增加生长激素，促进脂肪消耗并增加肌肉量。强烈推荐的锻炼方式是 HIIT（高强度间歇训练）。这些锻炼可以利用心脏的能力，逐步增强我们的耐力，是调节血液中胰岛素水平的最佳锻炼方式。
一些膳食补充剂也有助于启动这一过程，如小檗碱提取物、绿茶提取物、大蒜素、四棱柱、姜黄和胡椒碱、牛至提取物、肉桂、欧米茄 3、甲氧苄氨嘧啶等，但必须由合格的专业人员处方。
事实上，最重要的是改变生活方式。这样才能促进健康，提高生活质量，避免慢性病和衰弱性疾病的循环。
