Qu'est-ce que l'insuline ?
L'insuline est une hormone produite par le pancréas qui joue un rôle important dans le contrôle de l'appétit, du poids, du stockage des graisses et du cholestérol, des processus inflammatoires et d'autres fonctions. Lorsque cette hormone est déréglée, une plus grande quantité de sucre est concentrée dans le sang et stockée dans les tissus, ce qui entraîne une accumulation de graisse si elle n'est pas utilisée.
La résistance à l'insuline et les principales maladies associées
Aujourd'hui, avec la consommation abusive d'aliments raffinés et transformés, il y a un excès de glucose dans le sang et le pancréas se rend compte qu'il doit produire plus d'insuline pour éliminer l'excès de glucose, mais comme la cellule est pleine, le récepteur d'insuline se ferme et l'insuline produite n'est plus capable d'agir. Par conséquent, tout le glucose en excès dans la cellule, qui n'a pas été transformé en énergie, sera transformé en triglycérides et en graisse viscérale. Si le processus se poursuit, en plus de l'excès d'insuline dans le sang, le sucre s'accumule également et nous développons une maladie appelée diabète de type 2, l'une des maladies les plus répandues aujourd'hui.
Ainsi, contrairement aux idées reçues, la graisse qui s'accumule dans les tissus, dite graisse viscérale, est due à une surconsommation de glucides et à une résistance à l'insuline, et non à une surconsommation de graisses. On voit donc que l'insuline joue un rôle fondamental dans la gestion du poids. La rétroaction du métabolisme du glucose est modifiée et favorise la prise de poids :
- Accumulation de graisse dans les tissus ;
- L'obésité ;
- Risque accru de maladies cardiovasculaires et de maladies inflammatoires telles que les ovaires polykystiques, la stéatose hépatique, l'arthrite, les infections récurrentes, une faible immunité et le cancer ;
- Diabète de type 2
Le cercle vicieux : plus on consomme de sucre, plus on a envie d'en manger
Les pics de glucose que le corps subit en mangeant des aliments transformés conduisent à un état vicieux, où notre cerveau reçoit une libération de dopamine, avec une sensation de plaisir, suivie d'un sentiment de privation et de repli sur soi, ce qui conduit à manger à nouveau des aliments riches en calories et à perpétuer le cycle de la faim émotionnelle.
Dans cette situation, il est nécessaire de rompre le cercle vicieux et de rétablir un métabolisme adéquat afin que l'organisme puisse utiliser les graisses stockées comme source d'énergie. Certaines stratégies, comme la consommation d'aliments à faible indice glycémique, l'augmentation de l'intervalle entre les repas et/ou la pratique du jeûne intermittent, peuvent aider à rétablir l'équilibre métabolique et à gérer le poids.
Résistance à l'insuline : quels sont les symptômes ?
De nombreux symptômes sont liés à la résistance à l'insuline, notamment
- Difficulté à perdre du poids ;
- Une faim constante ;
- Fatigue (surtout après les repas) / fatigue ;
- Douleurs articulaires ;
- Les troubles hormonaux tels que la dominance œstrogénique et l'hypothyroïdie cellulaire.
Nous devons agir de manière préventive, avant que les maladies ne se manifestent. Pour cela, un diagnostic précoce est essentiel et certains tests de laboratoire sont indispensables, tels que : la glycémie et l'insulinémie à jeun, les courbes de glycémie et d'insulinémie, le profil lipidique, les marqueurs inflammatoires tels que la CRP ultrasensible, le fibrinogène, l'homocystéine, parmi d'autres tests complémentaires.
Stratégies de contrôle de l'insuline, du glucose et donc du poids
En plus d'une alimentation équilibrée, l'exercice physique joue un rôle clé en aidant le corps à utiliser les graisses stockées, en augmentant la sensibilité à l'insuline, qui à son tour augmente l'hormone de croissance, favorise la consommation de graisses et augmente la masse musculaire. L'entraînement HIIT (High Intensive Interval Training) est fortement recommandé. Ces entraînements exploitent la capacité cardiaque et augmentent progressivement notre endurance, ce qui en fait le meilleur entraînement pour réguler les niveaux d'insuline dans le sang.
Certains compléments alimentaires peuvent également aider à amorcer ce processus, comme l'extrait de berbérine, l'extrait de thé vert, la garcinia, le cissus quadrangularis, le curcuma et la pipérine, l'extrait d'origan, la cannelle, les oméga 3, la métoformine, à condition qu'ils soient prescrits par un professionnel qualifié.
En fait, le plus important est de changer de mode de vie. C'est là que la santé est promue, que la qualité de vie est améliorée et que les cycles de maladies chroniques et débilitantes sont évités.
