De férias e sem “apetite” para pensar nas próximas refeições?
A Prof.ª Teresa Branco explica o que não pode faltar num prato saudável (mesmo quando a fome não é muita) e como seguir uma dieta equilibrada para manter a energia e o bem-estar durante o verão.
Durante os meses de calor, a maior parte das pessoas acaba por ter menos fome. É normal? Sim, porque como não precisamos de aquecer o corpo, acabamos por gastar, diariamente, menos energia para nos mantermos vivos e, por isso, também não temos tanta necessidade de ingerir calorias, explica, à SIC Notícias, a Prof.ª Teresa Branco.
Логика проста: "Здоровый, сдувшийся организм адаптирует уровень голода к своим потребностям, поэтому летом мы все должны быть менее голодными", - объясняет эксперт.
"Когда дело доходит до жажды, процесс идет в обратном направлении. Чтобы снизить температуру тела в жаркие дни, мы больше потеем", и поэтому "мы вынуждены пить больше жидкости, предпочтительно холодной", - объясняет Тереза Бранко.
Советы по соблюдению сбалансированной диеты во время отпуска
Ингредиенты
O nível de proteína na alimentação é fundamental e o peixe, preferencialmente gordo, como por exemplo, as sardinhas, são uma excelente fonte proteica, salienta a professora.
Яйца, курица, индейка и говядина также являются хорошими вариантами для основных блюд, подчеркивает она.
As frutas e os vegetais devem ser variados e os alimentos da época devem ser aproveitados “por terem uma composição nutricionalmente mais rica”, sublinha a Prof.ª Teresa Branco.
Киноа, коричневый рис, сладкий картофель, фасоль и нут также являются хорошими примерами продуктов, которые должны быть частью здорового питания.
Как подготовиться
"Вопреки распространенным слухам, жареные и вареные продукты - не лучшие варианты приготовления, потому что вы теряете содержащийся в них жир", - предупреждает эксперт.
Поэтому следует выбирать такие способы приготовления пищи, которые "поддерживают уровень жира в продукте", например, запекание или тушение в оливковом масле.
Напитки
Hidratação é a palavra-chave, sobretudo para estes dias de mais calor. É muito importante manter o corpo hidratado e, sem dúvida, que a água é a melhor bebida para isso, reforçou a Prof.ª Teresa Branco, não descartando, no entanto, os chás frios sem açúcar também como uma boa escolha.
Последний штрих, или, как говорят, глазурь на торте
“Em período de férias, porque acorda mais tarde, privilegie o pequeno-almoço, faça uma refeição leve ao almoço e jante uma refeição preferencialmente à base de peixe”
Специалист также советует принимать добавки, адаптированные для каждого организма, чтобы справиться с большей потерей минеральных солей через пот из-за жары.
