Подготовка
Хорошо вымойте овощи. Очистите морковь и нарежьте палочками. Лук-порей нарежьте соломкой, а брокколи разделите на небольшие веточки. Положите 1 столовую ложку оливкового масла на сковороду с антипригарным покрытием и добавьте лук-порей, морковь, брокколи и немного воды. Приправьте щепоткой соли и готовьте около 5 минут.
Приправьте курицу солью и перцем и обжарьте на гриле.
Положите кускус в миску и добавьте столько же воды. Оставьте постоять, пока кускус не впитает всю воду. Разомните вилкой и добавьте в овощную смесь.
Когда курица будет готова, нарежьте ее небольшими полосками и добавьте в овощную смесь. Украсьте оливками.
