Préparation
Sur un gril chaud, faire griller les tomates et les poivrons entiers pendant environ 5 minutes. Lorsqu'ils sont grillés, lavez-les et retirez la peau. Déchiqueter les poivrons et couper les tomates en dés. Mélanger le tout dans un saladier et assaisonner de poivre, d'huile d'olive extra vierge et de vinaigre.
Couper les blancs de poulet et l'ananas en petits cubes et les placer alternativement sur un bâton de kebab. Placez-les sur le gril et faites-les griller pendant environ 10 minutes.
Dans un bol, mélanger le yaourt nature allégé avec une pincée de sel, de poivre et de romarin selon le goût.
Tremper les brochettes dans la sauce au yaourt et servir avec la salade de tomates et de poivrons.
