Préparation
Plonger les tomates dans l'eau bouillante et les peler.
Couper un couvercle sur le dessus et retirer la pulpe du centre.
Éplucher l'avocat, le couper en carrés et le mélanger avec le thon (en réservant quelques miettes de thon), la moitié des crevettes, le yaourt et la pulpe de tomate. Assaisonner de sel et de poivre.
Remplir les tomates avec ce mélange, garnir avec le thon réservé et le basilic. Placer les crevettes restantes sur le dessus.
Servir les tomates sur un fond d'huile d'olive et de basilic haché.
