Ces dernières années, le jeûne intermittent est devenu l'un des régimes les plus populaires parmi les personnes qui souhaitent perdre du poids rapidement. En outre, il peut contribuer à améliorer l'immunité, favoriser la désintoxication de l'organisme et améliorer l'humeur et l'agilité mentale.
La régulation des taux de cholestérol et de triglycérides, l'augmentation du métabolisme, la prévention de l'hypertension, du diabète et de la flaccidité, la désintoxication de l'organisme, la réduction du risque de maladies cardiaques et la prévention du vieillissement prématuré sont quelques-uns des nombreux avantages qui lui sont attribués. Les longues périodes sans aucune nourriture sont également liées à la lutte contre l'inflammation chronique.
L'inflammation est le moyen naturel dont dispose l'organisme pour lutter contre les infections, les maladies et les blessures. Cependant, lorsqu'elle devient chronique, elle peut silencieusement déclencher des maladies cardiaques, le diabète, le cancer, la sclérose en plaques et les maladies inflammatoires de l'intestin.
Des études ont montré que le jeûne intermittent (le jeûne est considéré comme une période prolongée, de 12 heures ou plus, passée sans nourriture et interrompue par une prise alimentaire) peut être un allié important dans la lutte contre l'inflammation chronique, la promotion de la santé et du bien-être physique, car il induit un effet anti-inflammatoire et réduit le risque de maladies métaboliques. Lorsque le jeûne est pratiqué, les cellules se renouvellent, comme si elles s'autorégénéraient et éliminaient les substances toxiques, ce qui favorise une espérance de vie moyenne meilleure et plus longue.
En outre, le jeûne favorise la diminution de la résistance à l'insuline, ce qui signifie que les personnes qui pratiquent le jeûne peuvent inverser la résistance à l'insuline et, par conséquent, inverser l'état de prédiabète.
En accord, les personnes qui adoptent le jeûne ont tendance à montrer un meilleur niveau de CRP, de fibrinogène et d'adiponectine. Une augmentation de l'hormone de croissance peut également être associée au jeûne intermittent.
La rupture du jeûne doit se faire avec des ingrédients riches en protéines et en graisses saines, car le corps les absorbe plus rapidement à ce moment-là, ce qui favorise une plus grande satiété. Il convient donc de consommer des aliments nutritifs, hypocaloriques et riches en antioxydants. L'alimentation ayant des propriétés curatives, son approche thérapeutique doit être associée au jeûne, et il faut toujours garder à l'esprit qu'il existe deux types de jeûne : le jeûne physiologique et le jeûne métabolique. Dans le premier cas, on ne peut rien manger du tout, on se contente de boire des liquides non calorifiques tels que de l'eau, des thés (infusions) et du café ; dans le second, on peut manger des aliments qui ne stimulent pas la libération d'insuline dans l'organisme, et il est préférable de consommer des graisses saines et des liquides non calorifiques.
Parallèlement au jeûne, il est également possible d'adopter d'autres régimes, tels que le régime cétogène ou le régime fodmap. Le régime cétogène consiste à éliminer pratiquement tous les aliments riches en glucides et à augmenter la consommation d'aliments riches en graisses saines. Il est également important de maintenir une bonne quantité de protéines dans votre alimentation. Il s'agit d'un bon choix pour toute personne souhaitant perdre du poids.
D'autre part, le régime fodmap consiste à supprimer les aliments qui contiennent une teneur élevée en fructose, lactose, fructo-oligosaccharides et galato-oligosaccharides. Ce protocole est généralement utilisé pour contrôler et prévenir les symptômes du syndrome du côlon irritable.
Il existe différentes façons de pratiquer le jeûne intermittent et chaque stratégie doit être individualisée et personnalisée, car tout le monde ne réagit pas bien à la pratique du jeûne et cela dépend toujours de l'organisme. Il est donc important de rappeler que pour commencer ce type de stratégie et d'habitude de vie, une évaluation médicale et nutritionnelle du sujet est fortement recommandée.
