La nutrición clínica de la Medicina de la Longevidad Saludable es una medicina centrada en las carencias, cuyo objetivo es subsanar las deficiencias que presentan las personas, ya sea en el ámbito nutricional —mediante una alimentación saludable— o en lo que respecta a las vitaminas y los minerales. Lo que ingerimos a lo largo de la vida se reflejará en nuestro organismo; por lo tanto, la prevención es la mejor opción. Dado que no es posible controlar el envejecimiento natural del cuerpo, sí es posible adoptar medidas que lo ralenticen.
Si los cuidados se toman a tiempo, el envejecimiento se producirá de forma más saludable y con menos impacto en el bienestar de la persona.
A menudo se dice que las multivitaminas las toma todo el mundo, pero esto no es correcto. Deben tomarse en la cantidad adecuada y sólo los realmente necesarios. La prescripción debe ser a medida e individualizada.
También en lo que respecta a la medicina del déficit, tenemos que hablar de déficit hormonal. A medida que envejecemos, hay una tendencia a la disminución de las hormonas sexuales y no sexuales. Lo que ocurre es que cuando somos jóvenes tenemos una fuerte producción hormonal, que nos protege de enfermar y de perder masa muscular. Por lo tanto, a una edad temprana debemos ganar masa muscular y masa ósea para mantener estos niveles más adelante.
A partir de los 40 años, las mujeres empiezan a perder las hormonas relacionadas con la actividad reproductora a medida que se acercan a la menopausia. Los hombres también experimentan un descenso, pero no tan brusco.
Algunos factores relacionados con el estilo de vida pueden acentuar esta disminución, como el sobrepeso, los niveles elevados de estrés y el exceso de alcohol. La dominancia estrogénica, es decir, la producción de demasiados estrógenos y muy poca progesterona, puede provocar un aumento de peso, pérdidas de sangre durante el periodo menstrual y una gran fluctuación del estado de ánimo.
Estas personas están menos protegidas en términos de salud, pero existen déficits hormonales que pueden remediarse mediante la modelización hormonal. Esta estrategia debe ser llevada a cabo por médicos especializados en este ámbito y mediante evaluación y diagnóstico.
Esta estrategia sólo debe aplicarse cuando ya existen otras estrategias que potencian la acción de estas hormonas, y no es factible sobrecargar un organismo que ya está sobrecargado.
Al mismo tiempo, necesitamos estrategias que desinflamen el organismo. Sólo así es posible recibir hormonas y metabolizarlas de la mejor manera posible. Este es el caso de una dieta antiinflamatoria. Los alimentos pueden ser un poderoso agente antiinflamatorio, y una buena práctica es comer fruta, legumbres, pescado, carne y huevos, es decir, alimentos que procedan de la tierra, del mar, sin hormonas, con una producción y un crecimiento más naturales.
Por otro lado, deben evitarse los alimentos con muchas sustancias químicas, los alimentos envasados y los que no tienen calidad nutricional. Por ejemplo, los productos lácteos parecen ser inflamatorios en la mayoría de las personas, lo que las hace intolerantes a la lactosa, especialmente en las personas con estrógenos dominantes. El gluten también puede ser difícil de metabolizar en el intestino y provocar hipersensibilidad.
Para que estas estrategias contribuyan a la medicina de la longevidad saludable, es necesario equilibrar el organismo. Es fundamental gestionar adecuadamente el estrés, en particular controlar la ansiedad y la angustia.
En estas circunstancias, hay que hacer un esfuerzo para controlar el peso, y es natural que, a medida que se envejece, el cuerpo no pueda soportar lo que antes, ya que tiene una capacidad de metabolización muy diferente. Sin embargo, debe llevar un estilo de vida compatible con su edad.
El ayuno intermitente también puede servir como estrategia de medicina para una longevidad saludable. En determinadas circunstancias, al no comer, le damos un respiro al organismo.
Una alimentación sana, el ejercicio regular y una buena gestión del estrés, combinados con el uso de suplementos hormonales, vitamínicos y minerales, pueden tener un gran potencial para promover el antienvejecimiento.
Cuidar de nosotros mismos es ser generosos.
